Cave à vin

[Patrickozore]

Bonjour à tous

Comme vous l'avez certainement compris , je suis novice en matière de vie à bord d'une péniche et je vais démarrer cette nouvelle expérience dans très peut de temps, donc je me pose plein de questions, celle du jour est : pensez vous que l'installation d'une cave à vin soit possible dans le pic avant ,que les conditions de conservation puisses êtres correctes avec quelques aménagements bien sûr ( TE 0.90 ) .

Santé à vous avec modération bien sur

Patrick

[rataka]

Dommage, ça ne fonctionne qu'en mer

Vieillissement en bateau : Des expériences on été réalisées en stockant du vin dans la cale d´un bateau qui naviguait pendant trois mois. Il s´est avéré que les bouteilles ayant pris la mer avaient acquis le bouquet d´un vin de 2 ou 3 ans. Elles ont donc beaucoup plus vieillit que les bouteilles témoins restées à terre. Au cours de ce voyage avec escales, les bouteilles ont subi les mouvements de houle, les variations rapides de pression et de température.

extrait de là <-----

[Jean-Pierre-Rayhana]

Comme tu t'installes sur le Canal du Midi, cela me parait mal barré.
A force d'isolation et de ventilation contrôlée, tu peux, à la limite, y maintenir la t° de l'eau, qui, en été, doit certainement dépasser largement les 15° et même 20°.

[Patrickozore]

Merci pour vos réponses
et je croit que je vais être obligé de me faire à l'idée que "quand le vin est titré il faut le boire "
je commence ce soir
mais vous serais les bien venu pour en boire d'autre quand passerais dans mon coin .
Patrick

[parisse]

salut
c est comme dit
tu peux realiser une cave a vin de conso mais pas de garde

pour la conso
les variations sont lentes et le max pas trop haut , il faut "coller a la coque et isoler du haut" en ete, mais en hiver ca descendra surement trop bas 6 a 8°c

pour la garde il faut 12°c
phil

[Patrickozore]

Merci Phil,

Je pensais bien faire de cette manière,juste une question, OK j'isole avec du polystyrène, mais comment je le fixe avec de la colle ou du double face ou autre ???

bonne journée

Patrick

[Jean-Pierre-Rayhana]

Evitez le polystyrène qui est inflammable.
Il est préférable d'utiliser de la laine de roche, qui en plus est plus souple d'utilisation sur les surfaces courbes.
En découpant légèrement plus grand, on peut le coincer entre les membrures.
Sur les panneaux bois, on la fixe avec des vis et grosses rondelles plastiques.
On complète en recouvrant avec une feuille alu.

[Patrickozore]

merci beaucoup pour l’explication .

Patrick

[parisse]

salut

avec des plaques de Polyhurethane tu construis une boite en "dur " facilement demontable que tu places sur le fond .... ,pour l ete ,il faut garder le contact aerien a vec la coque, donc pas d isolation du cote coque
casier classique pour un bon bain d air frais

plaque PU en 52 mm 1.2x1.2m m chez leroy merluche 20€,

phil

[Claudie]

de toute façon, isolée ou pas ta cale de bateau atteindra les 38 ou 40° en été et des - 8/-10 en hiver ; vraiment pas génial pour le vin. En général, c'est le lieu du sacro-saint atelier et crois-moi, c'est indispensable dans un bateau.

[Patrickozore]

Bonsoir

Je pense que pour faire simple, je vais acheter une cave et gardé un maximum de place pour l'atelier .

Patrick

[parisse]

salut
,
le bateau n atteint pas ces temperatures meme cet ete max 32°c
mais le bateau est isole PU

avec le meme materiau, PU, ca ira bien et pour de la conso une boite 600 x600 ou 20 btle suffira , c est pas trop de place prise

phil

[Patrickozore]

Merci je prends note

Patrick

[Lbh]

Pour ma part, proche de la cuve à eau, dans le fond du bateau avec une isolation, la température y est à peu près stable à 5° près, bien qu'habitant dans le Sud-ouest maintenant, mais la garde ne peut excéder 2 ans

modérément vôtre

wil